বীজ থেকে গাছ জন্মায় কীভাবে?

একটি ছোট্ট বীজ দেখতে খুবই সাধারণ। হাতে নিলে মনে হয়, এর ভেতরে আর কী-ই বা থাকতে পারে! কিন্তু সেই ছোট বীজই একসময় মাটির নিচে শিকড় ছড়ায়, মাটির ওপরে কচি পাতা মেলে এবং ধীরে ধীরে একটি বড় গাছে পরিণত হয়। এত ছোট একটি বীজের ভেতর কী এমন ব্যবস্থা থাকে, যার কারণে সে একদিন একটি সম্পূর্ণ উদ্ভিদে পরিণত হতে পারে?

বীজের ভেতরের জগত নিয়ে আরও জানতে পড়ো: বীজের ভেতরে কী থাকে? ছোট বীজ থেকে গাছ কীভাবে তৈরি হয়?

আরও জানতে পড়ো: গাছের শিকড় মাটি থেকে পানি শোষণ করে কীভাবে?

🌱 উত্তর:
বীজের ভেতরে একটি ছোট ভ্রূণ বা অঙ্কুর (Embryo) থাকে। উপযুক্ত পরিবেশ পেলে এই অঙ্কুর ধীরে ধীরে বেড়ে একটি নতুন গাছে পরিণত হয়।

প্রথমে বীজ মাটি থেকে পানি শোষণ করে ফুলে ওঠে। পর্যাপ্ত পানি, উপযুক্ত তাপমাত্রা ও অক্সিজেন পেলে বীজের ভেতরের অঙ্কুর সক্রিয় হয়ে ওঠে। এরপর বীজের আবরণ নরম বা ফেটে যায় এবং প্রথমে ছোট মূল বের হতে শুরু করে। এই মূল মাটির ভেতরে গিয়ে পানি ও খনিজ লবণ সংগ্রহ করতে সাহায্য করে।

এরপর অঙ্কুরের কাণ্ডের অংশ ওপরে উঠতে থাকে এবং ধীরে ধীরে কচি পাতা বের হয়। বীজে সঞ্চিত খাদ্য শুরুতে চারাটির বৃদ্ধিতে শক্তি জোগায়। পরে পাতা তৈরি হলে গাছ সালোকসংশ্লেষণ প্রক্রিয়ায় নিজেই খাদ্য তৈরি করতে শুরু করে।

এইভাবে বীজ থেকে প্রথমে অঙ্কুর, তারপর চারা এবং ধীরে ধীরে পূর্ণাঙ্গ উদ্ভিদ তৈরি হয়। এই পুরো প্রক্রিয়াকে অঙ্কুরোদ্গম (Germination) দিয়ে শুরু হওয়া উদ্ভিদের বৃদ্ধি বলা যায়।